برنج دم سیاه ممتاز حاکم

برنج دم سیاه

 

برنج دم ‌سیاه به واسطه پخت و عطر خوبی که دارد، یکی از پرفروش و محبوب ترین برنج‌‌ های ایرانی به حساب می ‌‌آید، شما با این برنج میتوانید طعم و بوی خاص و ویژه را به غذاهای خود دهید، برنج دم سیاه یک برنج مرغوب است که که میتواند از دلایل اصلی خوشمزه شدن غذاهای شما باشد.

برنج دم سیاه جزو با کیفیت ترین برنج ایرانی است که عطر و طعم خاص آن نشان از مرغوبیت بالای این برنج است، این برنج از خانواده برنج صدری بوده که بیشتر در استان گیلان کشت، داشت، برداشت میشود.

این برنج پرطرفدار و مشهور نخستین بار در استان گیلان کشت و داشت و برداشت است و هم خانواده برنج صدری میباشد، برنج دم سیاه از کیفی ترین برنج های موجود در کشور که که اکثر کشاورزانی که از شالیزار های مرغوب برخوردار هستند اقدام به کشت این برنج میکنند، همین موضوع از دلایل اصلی باعث شده تا در کیفیت و مرغوبیت برنج دم سیاه بسیار تاثیر گذار باشد، این برنج از دسته برنج های کم محصول بوده و در حین برداشت نسبت به برنج های هم ردیف خودش مانند برنج طارم، برنج هاشمی محصول دهی و بهره وری کمی دارد، این امر از دلایل اصلی قیمت بالای برنج دم سیاه در بازار برنج میباشد.

خواص برنج دم سیاه

از فواید و خواص برنج دم سیاه باید به سرشار بودن این برنج از کربوهیدرات و فاقد کلسترول بودن آن اشاره کرد، کربوهیدرات موجود در برنج دم سیاه باعث تامین انرژی برای سوخت و ساز بدن میشود و همچنین این برنج دارای ویتامین B، ویتامین D، آهن، کلیسیم، فیبر و … میباشد.